Čo je HACCP v potravinárskom priemysle a ako súvisí s hygienou rúk?

Čo je HACCP v potravinárskom priemysle a ako súvisí s hygienou rúk?

HACCP znamená Hazard Analysis Critical Control Point, poskytuje pokyny pre identifikáciu, hodnotenie a kontrolu bezpečnosti potravín od surovín / zberu až po hotový výrobok, ktoré zahŕňajú výrobu, nákup, manipuláciu, výrobu a distribúciu v potravinovom reťazci. (Ďalšie informácie o HACCP nájdete na webových stránkach FDA.)

Ešte predtým, ako by ste chceli zaviesť systém HACCP, sú potrebné programy, ktoré je potrebné splniť. Ako si dokážete predstaviť, jednou z najdôležitejších požiadaviek je osobná hygiena, ktorá súvisí s dôležitosťou spôsobu, akým si zamestnanci umývajú a sušia ruky. Preto sa počas vyššie uvedeného postupu bude ďalej odporúčať používať automatické hygienické výrobky (napr. Automatický kohútik, automatický dávkovač mydla a automatický sušič rúk), pretože pomáhajú predchádzať opätovnej kontaminácii čistých rúk dotykom so zariadením.

Stále viac spoločností navyše pridáva ďalší krok na konci procesu čistenia rúk alkoholovým dezinfekčným prostriedkom. Nezabudnite však, že dezinfekčný prostriedok, bez ohľadu na formu spreja, peny alebo gélu, by mal obsahovať najmenej 60% alkoholu, aby účinne znižoval počet choroboplodných zárodkov na rukách. Automatické dezinfekčné prostriedky sa navyše odporúčajú aj nad tradičné manuály.

Pracovníkom by sa tiež mali poskytnúť jednorazové rukavice, ktoré by sa mali často meniť a pri výrobe iného druhu potravín.

Ponuka

Najpredávanejší tovar

HokwangČo je HACCP v potravinárskom priemysle a ako súvisí s hygienou rúk? Úvod

Hokwang Industries Co., Ltd. je taiwanský dodávateľ a výrobca v priemysle kúpeľňových výrobkov. Hokwang ponúka našim zákazníkom vysoko kvalitný sušič rúk, dávkovač mydla, faucet, preplachovací ventil, vysokorýchlostný sušič rúk, automatický dávkovač mydla, automatický faucet, automatický preplachovací ventil, sušič rúk na mieru od roku 1996. S pokročilou technológiou a 30-ročnými skúsenosťami, Hokwang vždy uspokojte dopyt každého zákazníka.