食品業界におけるHACCPとは何ですか?またそれは手指衛生とどのように関連していますか?

食品業界におけるHACCPとは何ですか?またそれは手指衛生とどのように関連していますか?

HACCPとはHazard Analysis Critical Control Pointの略で、原材料/収穫から完成品までの生産、購買、取り扱い、製造および流通における食品の安全性を識別、評価、および管理する方法のガイドラインを提供します。 (HACCPの詳細については、FDAのWebサイトを参照してください。)
それでも、HACCPシステムを実装したいと思う前であっても、満たす必要のある前提プログラムがあります。 ご想像のとおり、最も重要な要件の1つは個人衛生です。これはスタッフがどのように手を洗って乾かすかの重要性に関連しています。 したがって、自動衛生製品(自動蛇口、自動石鹸ディスペンサー、自動ハンドドライヤーなど)は、清潔な手が装置に触れて再汚染されるのを防ぐのに役立つため、上記の手順で使用することをお勧めします。
さらに、ますます多くの企業がアルコール消毒剤を使用した手洗いプロセスの最後に追加のステップを追加しています。 それでも、消毒剤は、スプレー、フォーム、またはゲルの形式にかかわらず、手の中の細菌の数を減らすのに効果的であるために少なくとも60%のアルコールを含むべきであることに注意してください。 さらに、自動消毒剤も同様に伝統的なマニュアルよりもお勧めです。
また、使い捨て手袋をスタッフに提供し、頻繁に交換し、他の種類の食品を製造するときには交換する必要があります。

メニュー

ベストセール

Hokwang食品業界におけるHACCPとは何ですか?またそれはHokwang衛生とどのように関連していますか? 前書き

Hokwang Industries Co., Ltd.は台湾のサプライヤーであり、浴室製品業界のメーカーです。 Hokwangは、お客様に高品質のハンドドライヤー、ソープディスペンサー、蛇口、フラッシュバルブ、高速ハンドドライヤー、オートソープディスペンサー、オート蛇口、オートフラッシュバルブ、カスタマイズされたハンドドライヤーを1996年以来提供してきました。 Hokwang常に各顧客の要求を満たすようにしています。