Mi a HACCP az élelmiszeriparban és hogyan kapcsolódik a kézhigiéniához?

ISO 9001 és 14001 tanúsítvánnyal rendelkező kézszárító és szappanadagoló gyártó

Mi a HACCP az élelmiszeriparban és hogyan kapcsolódik a kézhigiéniához?

A HACCP a Hazard Analysis Critical Control Point (Hazard Analysis Critical Control Point) rövidítése, amely útmutatást ad az élelmiszer-biztonság azonosításához, értékeléséhez és ellenőrzéséhez a nyersanyagtól/betakarítástól a késztermékig, amely magában foglalja a termelést, beszerzést, kezelést, gyártást és elosztást az élelmiszerláncban. (Kérjük, tekintse meg az FDA webhelyét a HACCP-vel kapcsolatos további információkért.)
Még a HACCP rendszer bevezetése előtt azonban bizonyos előfeltételprogramokat kell teljesíteni. Elképzelhető, hogy az egyik legkritikusabb követelmény a személyes higiénia, amely annak fontosságához kapcsolódik, hogy a személyzet hogyan mosson és szárítson kezet. Ezért az automata higiéniai termékek (pl.: automata csaptelep, automata szappanadagoló és automata kézszárító) használata továbbra is javasolt a fent említett eljárás során, mivel ezek segítenek elkerülni, hogy a tiszta kéz a berendezés érintésével újra szennyeződjön.
Emellett egyre több cég ad hozzá egy extra lépést a kéztisztítási folyamat végén alkoholos fertőtlenítőszerrel. Mindazonáltal, kérjük, vegye figyelembe, hogy a fertőtlenítőszernek, függetlenül attól, hogy spray, hab vagy gél formájú, legalább 60% alkoholt kell tartalmaznia, hogy hatékonyan csökkentse a kézen lévő kórokozók számát. Ezen túlmenően az automatikus fertőtlenítők használata javasolt a hagyományos kézikönyvekkel szemben.
Ezenkívül eldobható kesztyűt kell biztosítani a személyzetnek, és gyakran kell cserélni, valamint más típusú élelmiszerek előállításakor.

Menü

Legkeresettebb tétel

HokwangMi a HACCP az élelmiszeriparban és hogyan kapcsolódik a kézhigiéniához? Bevezetés

Hokwang Industries Co., Ltd.a tajvani beszállító és gyártó a fürdőszobai termékek iparában.Hokwang1996 óta kínál ügyfeleinknek kiváló minőségű kézszárítót, szappanadagolót, csaptelepet, öblítőszelepet, nagy sebességű kézszárítót, automatikus szappanadagolót, automata csaptelepet, automatikus öblítőszelepet, egyedi kézszárítót. Fejlett technológiával és 30 éves tapasztalattal,Hokwangmindig ügyeljen arra, hogy megfeleljen az egyes ügyfelek igényeinek.